Armel Lesaffre, président du groupe Advitam et Jean-Philippe Kerr, directeur général, le 7 décembre. © EB/Référence agro
« La récolte 2021 a été exceptionnellement difficile et humide », indique Armel Lesaffre, président d’Unéal, en préambule d’une conférence de presse qui se tenait le 7 décembre à Saint-Laurent-Blangy (62). Malgré des rendements moyens à 82 q/ha, le travail du grain a permis de remonter la qualité du blé et d’honorer les contrats commerciaux. « Nous travaillons avec les prix de campagne, et compte tenu de la volatilité des prix cette année, cela nous a permis d’aller capter les hausses », ajoute Armel Lesaffre. Une stratégie qui, couplée à la hausse des prix en approvisionnement, a permis à la…
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