« Nous ne prendrons pas les résultats ACV d’Agribalyse tels qu’ils sont car ils sont incomplets, ce constat est consensuel aujourd’hui », annonce Sabine Bonnot, référente professionnelle du pôle Durabilité de l’Institut de l’agriculture et de l’alimentation biologique (Itab). Alors qu’une expérimentation nationale est en cours pour élaborer un affichage environnemental des produits alimentaires, l’Itab a annoncé le 7 avril, par la voix du Synabio et de onze structures qui se mobilisent pour la transition écologique, avoir déposé un projet auprès de l'Ademe et du Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire, le 15 mars. Ce projet…
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