Le rapport sur la résistance aux antimicrobiens dans les zoonoses, publié le 3 mars par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), souligne une résistance accrue des bactéries Salmonella et Campylobacter à la ciprofloxacine. La ciprofloxacine est une fluoroquinolone, une catégorie d'antimicrobiens d'importance critique pour l'Homme. Des proportions élevées de résistance sont également signalées dans les bactéries Salmonella et E. coli chez les volailles. A cela s’ajoutent des cas sporadiques d’infection humaine à des bactéries Salmonella, qui présentent une résistance aux carbapénèmes, un antimicrobien de derniers recours. Les infections à des bactéries d'origine alimentaire deviennent plus…
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