Le 27 août, les prélèvements de betteraves réalisés par la CGB révèlent une quantité de sucre inférieure de 8 % par rapport à la moyenne des récoltes 2015-2019. Cette situation s’explique par un déficit d’ensoleillement qui n’a pas permis un développement optimal de la racine et de la concentration en sucre. Ce manque de soleil avoisinerait 36 % en juillet et 34 % en août, soit un déficit total de 10 jours d'ensoleillement. Le bouquet végétal est quant à lui nettement plus important que les campagnes précédentes, la végétation ayant apprécié les précipitations à répétitions.
Le soleil,…
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