Blé, orge : faut-il craindre le retour du gel ?

La météo l’avait annoncé. En ce début avril, le froid a effectivement fait son retour. De la neige, des températures négatives, du gel... quel impact pour les blés et les orges ?
© Arvalis
L’épisode de gel de mars 2021 est encore dans les mémoires. Alors que les conditions climatiques de ces dernières semaines ont été très poussantes, l’impact de températures négatives en pleine montaison des céréales pose question. « Si les similarités entre les deux campagnes sont évidentes, certains détails doivent être pris en compte », explique Jean-Charles Deswartes, spécialiste de la physiologie des céréales chez Arvalis-Institut du végétal, sur le site de…

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