Charlotte Salmon dirige depuis le 5 septembre le pôle environnement et réglementation d'Easi'nov, la structure d'expertise environnementale qui regroupe les coopératives Valfrance, Cerena et Agora. Elle assure le suivi des aires d'alimentation de captage, la veille réglementaire, l'analyse et la communication des différents dispositifs de subventions auxquels peuvent prétendre les agriculteurs ainsi que le référencement de nouveaux outils. Elle a exercé auparavant dans plusieurs chambres d'agriculture au sein desquelles elle a acquis son expertise en matière d'environnement et de réglementation.
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