600 ruches ont pris place dans les parcelles de 14 adhérents de Cavac en Vendée, Deux-Sèvres et Charente-Maritime. L’idée : produire et commercialiser du miel sous leur propre marque « Nectar des Champs ». « À l’origine du projet, plusieurs agriculteurs désireux de se lancer dans une filière apicole, se souvient Nicolas Viacroze, responsable biodiversité chez Cavac. Un travail également engagé depuis dix ans avec des apiculteurs professionnels pour améliorer la pollinisation du colza…
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