Climat, les laiteries testent des solutions pour économiser l’eau

Le bilan du programme Aquarel, qui s'est terminé fin 2018, a été diffusé le 25 juin lors d'un symposium sur les actions de la filière laitière en matière de préservation des ressources en eau. Il a été mené par l'institut technique Actalia et financé par le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, Cniel, ainsi que les Agences de l'eau Seine-Normandie et Loire-Bretagne. Objectif : recenser les solutions écoresponsables pour gérer l'eau de manière optimale auprès d'une soixantaine de sites industriels laitiers. « Soit une entreprise sur huit, ce qui est assez représentatif », explique Clarisse Blanchard, chargée de mission…

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