Dans le cadre de la crise sanitaire liée au Covid-19, le maintien d'une production agricole nationale est une priorité. Lors de ses allocutions télévisées, en mars et avril, le président de la République, Emmanuel Macron, a insisté sur les enjeux de « l'indépendance agricole » et de la souveraineté alimentaire. Si depuis plusieurs semaines, les agriculteurs répondent présents, la modification des comportements d'achats des consommateurs, la fermeture de nombreux débouchés, mais aussi les effectifs réduits dans les industries de transformation en raison du confinement, ne sont pas sans conséquences sur certaines filières. Et la situation française est loin d'être un…
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