© Inrae
Améliorer la valeur ajoutée des co-produits des filières agricoles, c’est l’ambition de l’entreprise OléoInnov. Créée en janvier 2019, elle est le résultat de six années de recherche menée par l’Inrae, Terres Inovia, Terres Univia et Aix-Marseille Université. « L’objectif était de rendre les tourteaux de colza plus digestes, mais aussi de développer des procédés durables pour produire des molécules à haute valeur ajoutée », explique Élise Odinot, directrice technique chez OléoInnov. Grâce à ces molécules, la start-up souhaite remplacer peu à peu d’autres procédés ou produits nocifs pour l’environnement et la santé.
Biocatalyseur et molécules biosourcées
À l’issue de ces…La suite est réservée aux abonnés. Déjà abonné ? Se connecter
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