De la santé au textile, OléoInnov valorise les tourteaux de colza

Créée début 2019, portés notamment par Terres Inovia et Terres Univia, l’entreprise OléoInnov a développé des molécules à partir de sous-produits d’oléagineux. Des applications sont envisagées dans les secteurs du médicaments ou des cosmétiques. Explications avec Elise Odinot, directrice technique chez OléoInnov.
Améliorer la valeur ajoutée des co-produits des filières agricoles, c’est l’ambition de l’entreprise OléoInnov. Créée en janvier 2019, elle est le résultat de six années de recherche menée par l’Inrae, Terres Inovia, Terres Univia et Aix-Marseille Université. « L’objectif était de rendre les tourteaux de colza plus digestes, mais aussi de développer des procédés durables pour produire des molécules à haute valeur ajoutée », explique Élise Odinot, directrice technique chez…

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