Au sein des exploitations, la dynamique est à la réduction de l'impact sur l'environnement des pratiques agricoles. Dans ce cadre, de nombreuses études se sont attelées à comparer les effets environnementaux des systèmes conventionnel et bio. Pour cela, la méthode de l'analyse du cycle de vie est principalement utilisée. Selon elle, l'agriculture biologique aurait des impacts plus lourds en raison de la moindre productivité des cultures, entraînant une plus grande utilisation de terres, comme le soulignait une récente étude. Mais selon un chercheur de l'Institut national de…
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