En 1977 lors de l'inauguration de la première usine de conserve de maïs doux en Europe, à Labatut dans les Landes, peu de monde aurait parié sur l'avenir de ce grain jaune. 40 ans plus tard, chaque français en consomme près d'un kilo par an. En s'alliant à l'américain Géant Vert, Euralis permet au Sud-Ouest de se hisser parmi les cinq premiers bassins de production mondiaux. 300 adhérents du groupe palois participent à cette dynamique en produisant près de 100000 tonnes. Des tonnages 10 % français, garantis sans OGM.
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