La France compte, au 1er janvier 2020, 5399 fermes labellisées HVE. Le ministère de l'Agriculture a dévoilé ce chiffre le 26 février. En juillet 2019, le dernier comptage s'arrêtait à 2272 unités, soit une augmentation de 137 % en six mois. Au 1er janvier 2019, ce chiffre se limitait à 1518. L'année 2020 aura donc vu le nombre d'exploitations HVE plus que tripler ! Une dynamique bienvenue, compte tenu des…
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