« Avec la hausse du prix des engrais et leur possible indisponibilité, le soja est un atout. Il est peu gourmand en azote, mais chargé en protéines », explique Jean-Michel Habig, président de la Coopérative agricole céréalière, Cac 68. En outre, la future Politique agricole commune encourage davantage de rotations des cultures, et le soja complète bien le maïs, culture prédominante en Alsace, et qui représente 70 % de la collecte de Cac 68.
Sojameal, une usine de trituration de soja créée par Lienhart en 2018
Les rendements en soja de la coopérative haut-rhinoise affichent une moyenne…La suite est réservée aux abonnés. Déjà abonné ? Se connecter
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