Sans surprise, les prévisions de FranceAgriMer, Arvalis et Terres Inovia corroborent les premiers ressentis du mois de juillet : la moisson 2020 voit ses volumes baisser par rapport aux années précédentes. Celle de blé tendre atteindrait 29,7 Mt, soit un recul de 17 % par rapport à la moyenne 2015-2019. Ce repli s’explique par le recul des surfaces (-13 %) et celui des rendements (- 4 %), ces derniers s’élevant à 68,3 q/ha. Heureusement, la qualité est au rendez-vous, notamment en protéine. « Les moyennes régionales sont généralement supérieures à 11,5 %, voire 12 % sauf dans les Pays-de-la-Loire, en…
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