La protéine nourrit les projets collectifs

Le 19 janvier, Végépolys Valley organisait une matinée, en visioconférence, dédiée aux protéines végétales. L’enjeu : montrer la dynamique de différentes régions pour répondre à une demande croissante, tant en alimentation humaine qu’animale, et ainsi, réduire la dépendance de la France face aux exportations.
soja
Une dizaine d’intervenants, dix fois plus d’auditeurs... Le rendez-vous « Protéines végétales et souveraineté » de Végépolys Valley du 19 janvier a séduit. Le sujet intéresse et les projets collectifs autour de ce thème se multiplient. « Le challenge est de taille, expliquait en introduction Nina Rabourdin de Terres Inovia. Suite à plusieurs campagnes difficiles, les tonnages d’oléoprotéagineux ne sont pas toujours conformes aux attentes. Nous devons regagner la confiance des producteurs, des collecteurs et des marchés. Le plan protéines devrait y…

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