« La réglementation environnementale, la nouvelle forme de régulation de la production laitière », Idele

L’agriculture et l’élevage sont particulièrement concernés par la stratégie européenne pour la neutralité carbone. A travers le continent, le secteur laitier se mobilise. En France, des améliorations sont observés au niveau de la qualité de l’eau, mais des efforts sont encore à déployer pour réduire les émissions d’ammoniac.
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Crédit photo : Chambre agriculture de Normandie
L’agriculture est un des secteurs clés du Green Deal de la Commission européenne, qui vise la neutralité carbone en 2050. Au niveau des GES, une bonne dynamique est à l’œuvre, avec une réduction de 22 % des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole entre 1990 et 2017. En France, cette baisse est de 7,5 %. « Elle s’accompagne d’un maintien des niveaux de production en lait et viande, soulignant l’efficience des élevages », indique Sylvain Foray, chef de projet…

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