Pour respecter la trajectoire fixée par la Stratégie nationale bas carbone, SNBC, la filière porcine doit faire baisser ses émissions de 15 % d'ici à 2030 et de 46 % en 2050, par rapport à 2015. « Cette année là, nous avions déjà réduit nos émissions de 9 %, avant même la prise de conscience de cet enjeu, rappelle Gilles Fassot, administrateur Cooperl et référent carbone à La Coopération agricole. Nous avons les moyens de décarboner la filière. » Il s'exprimait à l'occasion d'une conférence organisé le 14 septembre au Space, par l'Institut…
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