Lait, les coûts et bénéfices du sans OGM chiffrés par l’Idele et la Chambre d’agriculture de Normandie

« Le lait sans OGM : est-ce pour moi ? » C'est l'intitulé d'un document, publié par l'Institut de l'élevage (Idele) le 13 décembre 2019 sur son site. Il a été construit dans le cadre du réseau Inosys, associant les chambres d'agriculture, l'Idele et près de 2 000 éleveurs. Il propose un focus sur les cinq départements normands. « En Normandie, nous suivons une quarantaine d'exploitations laitières, dont nous collectons les données pour aboutir à des « cas-types », afin d'en tirer des leçons pour la filière régionale dans des analyses annuelles », souligne Florine Gervais,…

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