Le bio représentait 1,5 % des surfaces agricoles mondiales en 2018

L'agriculture bio mobilise plus de 2,8 millions d'agriculteurs à travers le monde. Ce chiffre est publié par la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (Ifoam), dans la 21e édition de l'étude The World of Organic Agriculture, publiée le 13 février. L'organisation analyse les données collectées dans 186 pays en 2018, qualifiée « d'année record » avec deux millions d'hectares supplémentaires convertis, pour atteindre les 71,5…

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