De nombreux acteurs de la recherche sont intervenus lors des Assises inter-régionales sur les protéines végétales et nouvelles sources de protéines organisées à Lille, le 16 février 2023, par le Grand Est, les Hauts-de-France et la Normandie.
Les trois Régions s'étaient engagées à collaborer pour développer la culture des protéines végétales, aux côtés de Bioeconomy for change et Protéines France, lors du Salon de l'agriculture 2022. Un an plus tard, les vice-présidents en charge de l'agriculture du Grand Est, des Hauts-de-France et de Normandie, ainsi que de nombreux représentants des secteurs de la recherche, de l'industrie, de la transformation ou des institutionnels étaient réunis à Lille, pour des Assises inter-régionales dédiées aux protéines végétales et les nouvelles sources de protéines. « Nos trois régions représentent l'essentiel de la production française de protéines végétales, et composent le premier…
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