« Aujourd’hui, le blé est moins cher que le maïs car cette céréale commence à manquer. À l’échelle mondiale débute une phase de rationnement du maïs avec une incitation à utiliser de plus en plus de blé en alimentation animale, expliquait Sébastien Poncelet, analyste chez Agritel, lors d’un webinaire dédié au maïs le 8 juillet. L’une des solutions pour calmer la situation était que les États-Unis augmentent leur sole de maïs. La hausse atteindrait 2 % ce qui est loin d’être suffisant ! Le paramètre « rendement » ne devrait pas, lui non plus, suffire. Alors que les stocks américains sont au…
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