Le marché français des céréales bio, décrypté

FranceAgriMer a, à l’occasion du conseil spécialisé dédié aux grandes cultures du 9 novembre, dressé un panorama de la production de céréales bio en France. La dernière étude de ce type datait de novembre 2020. Plusieurs éléments sont à retenir.
ble ; saaten-union ; céréales bio
  • En France, en 2020, à peine 10 % de la SAU était dédiée au bio. Ce chiffre inclut les surfaces en conversion et celles certifiées bio.
  • À l’échelle de l’Europe à 28, la France occupe la 14è place. Sur le podium : l’Autriche (27 % de la SAU), l’Estonie (23 %) et la Suède (20 %). En queue de peloton, la Bulgarie, l’Irlande et Malte.
  • En Europe, les céréales s’attribuent près de 17 % des surfaces bio avec une part notable du blé tendre en France, du blé dur…

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