Cette fois-ci sera-t-elle la bonne ? Depuis le printemps 2019, les dates de présentation d’un plan pour les protéines végétales en France se succèdent, sans être suivies d’annonces. Attendu sur ce sujet lors du dernier Salon de l’agriculture, Didier Guillaume, n’en avait finalement pas parlé. Le sujet a été remis sur la table lors d’une audition du ministre de l'Agriculture par la Commission du développement durable de l’Assemblée nationale, le 11 juin. Selon le ministre, une présentation du plan protéines était initialement prévue « quelques jours avant le début du confinement ». Didier Guillaume est néanmoins…
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