Le prix du blé devrait se maintenir

Le prix du blé atteint actuellement des sommets. Aussi hauts mais, semble-t-il, plus durables que ceux de 2018. Face à une demande mondiale grandissante en grains, les marchés du maïs et du soja devraient rester sous tension. Explications avec Sébastien Poncelet, consultant chez Agritel.  
Dernier record en date pour le prix de la tonne de blé sur le marché à terme : 219 € le 6 août 2018. Le 7 janvier 2021, la cotation atteignait 215 €/t. « La différence, c’est qu’en 2018, ce pic n’avait duré que quelques jours, se souvient Sébastien Poncelet, consultant chez Agritel. Là, la barre des 200 € est dépassée depuis septembre 2020 et cela devrait durer ! La conjoncture à l’échelle mondiale restant favorable au maintien de ces prix ».

L’appétit de la Chine grandit

Les faibles récoltes française et européenne en 2020 participent au phénomène. Mais, selon…

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