Après avoir connu de bons chiffres au début de la pandémie de Covid-19, succédant eux-mêmes à plusieurs années de croissance, le marché du bio recule depuis maintenant plus d'un an. Un ralentissement de la demande qui pose question sur le terrain. Début 2022, déjà, l'Agence bio se voyait pousser à rassurer sur le phénomène des déconversions, un mot qui a pu être entendu en marge de certaines assemblées générales de coopératives, cet hiver.
Déconversions, une tendance encore limitée
Le directeur général de Valfrance, Laurent Vittoz, confie à Référence agro : « Pour la première…La suite est réservée aux abonnés. Déjà abonné ? Se connecter
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