Pour la récolte 2023, les semis de céréales d’hiver sont en « légère hausse » par rapport à 2022, de 1,2 %, estime Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans sa note d'informations publiée le 13 décembre 2022. Seuls les semis de blé dur, d'avoine et de seigle sont en baisse alors que les surfaces consacrées au blé tendre augmentent de 1,7 %, à 4,75…
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