Limagrain, partenaire des producteurs de Saint-Nectaire

Pour accompagner les éleveurs de Saint-Nectaire à faire face aux manques ponctuels de fourrage, la coopérative Limagrain encourage ses adhérents à cultiver de la luzerne. Elle a bâti une politique commerciale avec l’interprofession concernée. 
C’est un phénomène de plus en plus fréquent. Les sécheresses estivales et printanières ainsi que les pullulations de campagnols terrestres diminuent fortement les quantités d’herbe disponibles pour les vaches, et impactent la production de lait. L’Interprofession du Saint-Nectaire s’inquiète de l’accroissement des besoins en fourrage des animaux pour garantir la fabrication du fameux fromage auvergnat.

La luzerne, riche en protéines et en fibres

Elle a contacté la coopérative Limagrain, du fait de sa proximité avec la zone d’appellation, afin qu’elle étudie la possibilité d’encourager ses adhérents à produire davantage de luzerne. « Cette culture, riche en protéines, a une bonne capacité à faire…

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