Pays de la Loire : la Cavac vise 75 000 tonnes de collecte en bio en 2019

L’engagement de la coopérative vendéenne Cavac dans l’agriculture biologique s’intensifie. Sur l’exercice 17/18, le groupe a franchi le cap des 10 % de son chiffre d’affaires en lien avec la bio, selon les chiffres présentés à l’assemblée générale du groupe, le 14 décembre aux Sables d’Olonne (85). La structure vise 75 000 t de collecte en bio pour la récolte 2019, contre 36 781 tonnes en 2017 et 44 000 t en 2018. Aujourd’hui, la Cavac représente 10 % de la production française en bio. En 2020, ce chiffre devrait avoisiner les 12 à 15 %. Pour soutenir ce développement, le groupe mise sur les contrats avec ses adhérents, pour cinq ans, sur la diversification des cultures et n’hésite pas à investir dans des outils de stockage.