Le ministère de l’Agriculture a lancé un plan sur les protéines végétales doté d’une enveloppe de 120 millions d’euros. Sept millions d’euros sont ciblés vers les entreprises d’obtention variétale et notamment, vers celles qui souhaitent créer de nouvelles sources de protéines. Comment les semenciers s’insèrent-ils dans ce plan ? Si beaucoup d’entre eux comptent développer les espèces riches en protéines, afin de répondre aux attentes du marché et des agriculteurs, pour une partie d’entre eux ce sera sans le plan annoncé par Julien Denormandie.
Une démarche complexe pour les semenciers
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