Pour les filières végétales d'un côté et les filières animales, la contractualisation avec l'autre est un souhait qui peine à se concrétiser. Fixer des prix, sur trois ans, pour les cultures dédiées aux élevages, serait un moyen de lisser les cours capricieux des marchés. « Depuis 10 ans, cette idée revient régulièrement dans les débats, resitue Éric Thirouin, président du Comité de coordination des associations spécialisées de la FNSEA. Nous espérions que l'État pourrait proposer une incitation qui permettent aux agriculteurs de se lancer. » L'occasion, qui s'est présentée avec le projet de loi de finances 2023,…
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