Vingt-cinq ans après la crise de la vache folle, la question de l'utilisation des protéines animales pour l'alimentation des animaux d'élevages revient sur le devant de la scène. Un an après avoir été saisie par les ministères de l'Economie et de l'Agriculture, l'Anses a rendu, le 9 juillet, un avis sur l'utilisation de protéines animales de porcs dans l'alimentation des volailles, et vice-versa. Cette option est celle actuellement étudiée par la Commission européenne, qui envisage d'assouplir, sous certaines conditions, l'interdiction prise en 2001 de nourrir les animaux avec des protéines animales. Une consultation a…
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