Récolte 2018 : un recul de 6,5 % selon Agritel

Un sondage, réalisé du 18 au 20 juillet par Agritel auprès d’un large panel d’opérateurs de la filière blé tendre, avance « une récolte décevante en quantité mais avec une qualité en majorité excellente ». Agritel table sur un volume de 34,17 Mt, soit un retrait de 6,5 % en un an. Le rendement moyen national s’élèverait à 69,17 q/ha (- 6,7 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années). Les surfaces, de 4,94 Mha, amplifient l’impact de la chute de rendement. « Les terres superficielles s’en sortent mieux cette année avec leur facilité à drainer les excédents d’eau, alors que les terres plus profondes sont pénalisées », précise Michel Portier, directeur général d’Agritel. Le décrochage est particulièrement sévère dans le grand Ouest, notamment en Aquitaine et en Midi-Pyrénées où le recul atteint 20 %.

La qualité, elle, est au rendez-vous, sauf dans le Sud-Ouest le Sud-Est où les orages à répétition ont joué les trouble-fêtes. « La qualité de la récolte 2018 permettra sans aucun doute à la France d’avoir une offre attractive pour les acheteurs européens et internationaux, et ce, d’autant plus que les volumes à commercialiser sont réduits chez nos compétiteurs », déclare Michel Portier.

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