Réduire l’empreinte carbone de la filière laitière de 17 % d’ici à 2025

Lors d’un webinaire, le 21 mai, le Cniel et l’Institut de l’élevage ont présenté la démarche de progrès “Ferme laitière bas carbone”. Depuis 2013, la filière s’engage à réduire son impact environnemental et vise la réduction de l’empreinte carbone du lait en sortie usine de 17% d’ici 2025.
Démarche Ferme Laitière bas carbone
Au sein des 12 000 exploitations engagées, la fermentation entérique représente plus de 50% des émissions totales de GES. © Sabrina Beaudoin
Améliorer le bilan carbone de la filière laitière, c’est l’objectif que se sont fixé le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) et l’Institut de l’élevage (Idele) avec la démarche “Ferme laitière bas carbone”. Initiée en 2015 pour faire suite au projet Life carbon dairy, cette démarche permet aux agriculteurs de mesurer leur impact afin de mettre en place un plan d’action pour réduire leur empreinte carbone.

Améliorer le bilan carbone de l’élevage laitier

L'objectif de la filière est de réduire de 17 % de l’empreinte carbone du lait en sortie d’usine d’ici…

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