Diversification – Investissement dans l’aval

Pour apporter de la valeur ajoutée aux agriculteurs et de la résilience à leur structure, coopératives et négoces misent sur la diversification. La distribution agricole investit dans l’aval, dans les filières de transformation de leurs productions, aussi bien animales que végétales : meunerie, malterie, charcuterie, viennoiserie, trituration… Elles s’engagent de plus en plus dans la création de marques propres et dans la commercialisation de produits transformés, au travers de magasins spécialisés ou de leurs jardineries. Mais ces entreprises explorent aussi de nouvelles pistes, comme dans le secteur de l’énergie avec la méthanisation ou l’agri-voltaïsme par exemple.

Le Plan protéines met le cap sur le Salon de l’herbe

11 avril 2022
Mis en œuvre dans le cadre du Plan protéines, le programme de recherche Cap Protéines (2020-2022) est articulé autour de cinq axes, dont un dédié au développement de l'autonomie protéique dans les élevages de ruminants, piloté par l'Institut de l'élevage. 21 sites d'expérimentation, 40...