Elevage

Face aux nouvelles tendances de consommation et aux attentes des citoyens sur l’environnement, le secteur de l’élevage se mobilise pour faire évoluer ses pratiques, notamment en matière de bien-être animal ou de réduction des émissions de gaz à effet de serre. Les éleveurs communiquent et insistent également sur les services rendus par leur activité : stockage du carbone dans les prairies, maintien et entretien des paysages, etc. La polyculture-élevage est par ailleurs un modèle favorable pour accroître l’autonomie des exploitations.