États généraux de l’alimentation – Égalim

La Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, plus connue sous le nom Loi Egalim, a été promulguée en novembre 2018. Elle est issue d’un débat national qui a rassemblé toutes les filières agricoles et alimentaires en 2017. Elle poursuit trois objectifs : payer le juste prix aux producteurs pour leur permettre de vivre dignement de leur travail ; renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits ; favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous.