La production de céréales dans l’UE sur la campagne 2020/2021 devrait se situer à 296 Mt, en baisse de 2,2 % par rapport à la campagne précédente. © Bocquet
Les responsables de la collecte sont loin d’être en vacances ! À l’arrêt dans une bonne partie de la moitié nord de la France, les moissons reprendront la semaine du 2 août… si le temps le permet ! La collecte 2021 des céréales accuse un retard record. Les rendements sont jugés moyens, ou plutôt en deçà des espérances du printemps qui voyaient se profiler une récolte exceptionnelle. La qualité est pour l’heure au rendez-vous mais les conditions climatiques à venir font craindre une diminution de celle-ci. Bonnes nouvelles toutefois : les…
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