Val de Gascogne se lance dans la production d’huile végétale bio

Val de Gascogne disposait déjà d’une huilerie, à Cologne dans le Gers, qui écrasait chaque année 2000 t de graines de tournesol, colza et lin. Avec l’huilerie Presse de Gascogne, qui verra le jour à Gimont (32) en 2024, Val de Gascogne souhaite passer à la vitesse supérieure. Ce nouvel outil industriel devrait permettre de produire 2,4 millions de litres d’huile, dont 62 % d’huile de tournesol, 26 % d’huile de colza et 12 % d’huile de lin. « Dans un premier temps, nous allons passer de 2000 t écrasées chaque année à 4500 t de graines, avant d’atteindre, en…