Marc Gauthier et Louis Herbillon, du négoce Ygrains, lors de la certification 2BSVS ©Ygrains
Le négoce Ygrains, basé en Champagne-Ardenne, a été fondé en 2019 par Marc Gauthier, issu du monde agricole. Ygrains fonctionne uniquement en direct ferme, sans structure de stockage dédiée. « Cela coûte cher et de plus en plus d’agriculteurs ont les capacités de stockage sur leurs fermes », explique Louis Herbillon, commercial chez Ygrains, rencontré à l’occasion du congrès du Négoce Nord-Est. Ygrains collecte ainsi du blé,…
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